طرز تهیه میگو پفکی با دلستر (بسیار نرم و لذیذ!)

این خوراکی خوشمزه را هم می‌توانید به‌عنوان پیش غذا و هم به‌عنوان یک وعده غذایی کامل مصرف کنید. در این مقاله طرز تهیه میگو پفکی با دلستر را به‌طور کامل برای شما شرح خواهیم داد.

مواد لازم برای طرز پخت میگو پفکی با دلستر

طرز تهیه میگو پفکی با دلستر

برای پخت این غذا مراحل زیر را دنبال کنید:

1. یک کاسه پر از آب سرد آماده کنید و دو قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه کنید. سپس میگو ها را داخل آب نمک قرار دهید.

2. اجازه دهید میگوها به مدت 30 دقیقه داخل آب بمانند تا کاملاً نرم شوند.

3. سپس باید آب نمک را خالی کنید و میگوها را بشویید تا نمک اضافی آنها از بین برود.

4. یک پیاز متوسط را رنده کنید. بعد پیاز را از یک صافی رد کنید تا آب‌های آن برای استفاده شما در دسترس باشد.

5. میگوها را داخل آب پیاز بریزید. سپس با هم مخلوط کنید و یک قاشق غذاخوری آب لیمو به آن اضافه کنید.

6. برای طعم دار کردن میگو مقداری فلفل و کمی ادویه به مخلوط اضافه کنید. در این مرحله شما می توانید از زعفران ساییده شده هم استفاده کنید.

7. میگوها را با استفاده از دو قاشق هم بزنید تا به طور کامل به مخلوط آغشته شوند. سپس به مدت 30 دقیقه میگوها را به حال خود رها کنید تا کاملاً مزه دار شوند.

8. اکنون یک عدد تخم‌مرغ آماده کنید و سپس سفیده و زرده آن را از هم جدا کنید.

9. سفیده تخم‌مرغ را داخل همزن قرار دهید و با دور تند چند دقیقه آن را هم بزنید تا کاملاً پف کند.

10. دوباره هم زدن سفیده تخم مرغ را شروع کنید و همزمان زرده تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید. این کار را به مدت 2 الی 3 دقیقه انجام دهید.

11. ¼ قاشق چایخوری بکینگ پودر و ¼ قاشق آب لیمو به آن اضافه کنید.

12. سپس سه قاشق غذاخوری دلستر تلخ یا بدون مزه به مواد اضافه کنید و مواد را به مدت 10 ثانیه هم بزنید.

13. 3/1 لیوان یا 35 گرم پنیر پیتزا را داخل کاسه بریزید و با دست ریز ریز کنید. سپس آن‌ها را به مواد آماده شده اضافه کنید و هم بزنید.

14. سه قاشق غذاخوری آرد سفید به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.

15. خمیر کاملاً آماده است. اکنون می‌توانید میگوها را از مواد بیرون بیاورید و به داخل خمیر اضافه کنید.

16. مواد را به‌طور کامل زیر و رو کنید تا میگوها به خمیر آغشته شوند.

17. اجاق گاز را روشن کنید و یک قابلمه با مقداری روغن آماده کنید.

18. پس از این که روغن کاملاً داغ شد می‌توانید میگوها را یکی یکی داخل روغن بریزید. اجازه دهید 4 الی 5 دقیقه روی روغن بمانند تا کاملاً سرخ شوند.

19. پس از این که همه میگوها سرخ شدند آماده نوش جان کردن خواهند بود.

نکات مهم در طرز تهیه میگو پفکی با دلستر

طرز پخت میگو پفکی با دلستر نیاز به رعایت یک سری نکات مهم دارد. با رعایت این نکات می‌توانید غذایی لذیذ و منحصربه‌فرد برای خودتان تهیه نمایید. این نکات مهم عبارت‌اند از:

• میگوها را حتما داخل آب نمک سرد قرار دهید نه آب نمک گرم.

• حتما از دلستر با طعم تلخ یا بدون مزه برای تهیه این خوراکی استفاده کنید.

• با اضافه کردن زعفران به خمیر می‌توانید به خوش رنگ شدن میگو پفکی کمک کنید.

• برای خوش رنگ کردن میگوها می‌توانید از آرد سفید استفاده کنید.

• حرارت پخت را در حد متوسط قرار دهید تا میگوها مغز پخت شوند.

• برای تهیه این غذا می‌توانید از انواع میگوهای مختلف استفاده کنید.

جمع بندی

در این مقاله طرز تهیه میگو پفکی با دلستر را به‌طور کامل برای شما شرح دادیم. برای این که بتوانید غذای لذیذی آماده کنید باید از میگو تازه استفاده نمایید. اسبک ماهی به‌عنوان یکی از معتبرترین مراجع خرید محصولات دریایی جنوب، شرایط لازم برای خرید میگو تازه و با کیفیت را برای شما فراهم کرده است. با مراجعه به سایت asbakmahi.com می‌توانید انواع میگو مورد نیاز خود را خریداری کرده و به کمک آن غذاهای خوشمزه تدارک ببینید.